(2025-10-04热点)-枣庄辣子鸡月饼意外走红：传统美食玩出新花样

中秋节临近，一款来自山东枣庄的"辣子鸡月饼"突然在社交平台爆火。这款将当地特色辣子鸡包入月饼的创新产品，短短一周内线上订单突破10万份，成为今年中秋最令人意外的"网红美食"。枣庄某老字号餐馆负责人表示，最初只是尝试制作200份供本地顾客尝鲜，没想到视频传到网络后引发抢购热潮，现在工厂24小时赶工仍供不应求。

打开这款"暗黑系"月饼，扑面而来的是浓郁的辣椒香气。厨师长揭秘制作工艺：选用枣庄本地散养小公鸡，配合特调26种香料的秘制酱料炒制，再以传统月饼工艺包裹烘烤。"关键是要控制馅料湿度，确保烤制后鸡肉依然鲜嫩多汁。"最让食客惊艳的是，辣度分为微辣、中辣、变态辣三级，满足了不同口味需求。有北京网友笑称："终于找到能配二锅头吃的月饼了！"

这场美食创新的背后，是枣庄餐饮人对传统文化的巧妙传承。市文旅局数据显示，"辣子鸡月饼"带动当地国庆假期预订量增长40%，许多游客专程前来打卡。更令人惊喜的是，包装设计融入了枣庄铁道游击队元素，每盒月饼都附赠辣子鸡制作秘籍，让这道地方美食随着月饼礼盒走向全国。正如一位美食博主所说："当传统遇上创意，总能碰撞出令人惊喜的火花。