锅糊了？你还能吃吗
每位厨艺小白或有一颗探险精神的主妇必备的经验，那就是"东西煮糊了怎么办"。锅糊了也称为坨糊了，口感粘稠，颜色暗淡，让人胃口全无。不过，这时候你可别急，快看看下面介绍的这些妙招。
放盐粉
如果你的担心是糊了的东西味道不好，那么可以考虑一些美食达人经常使用的小技巧。把盆里糊成一块的食物放进锅里，加一点油，加一点盐，然后淋一点清水，多留几分钟，直到水干掉。这样做可以去除大部分黑味，去除臭气，并增加食物的鲜味。
水热化
如果你的疑问是锅糊了之后会不会有害健康，那么这种情况下最好的解决方法是把糊里的东西再转移入另外一个锅里，并趁着还没凉透之前加入一些清水。同时调小火力，并不时用木勺搅拌，直至糊变化成为液体状。
切块再煮
如果你的疑问是整个菜已经被煮成了糊状，让你非常烦恼。没关系，你可以把这些菜先拌在一起，切成块，然后把它们再次放进锅里，而且要加很多清水，用中火加热，然后关火，让它们保温一段时间，变得更软。这样做就可以让菜更好吃。
萝卜丝拯救
如果你想让美食的颜色变得更加鲜艳，更加有食欲，那么可以考虑把锅里的食物再放入一个锅里。先用煮黄豆的水浸泡坨糊食物，待淋去水后再加碾碎成细条的萝卜丝，中火拌炒几分钟，调入盐巴和一些酱油。再加几点白胡椒，肉蔻粉，撒上一点花椒粉，把它们全部混合在一起煮就可以了。
再来一锅
如果其他方法都用起来感觉很烦琐，而且整个菜煮糊的程度很重，那么你可以选择这个方法，再从头煮一锅。这似乎是一种更好解决方法，不过你还需要考虑一些成本问题，毕竟你的辛勤工作就因一口卡住口里的糊饭而全毁。
总之
我们都会在厨房里经历一些失败，就当是小插曲，把它们当作锻炼厨艺的机会，慢慢的积累经验，练就一手好厨艺，才能让身边的人大饱口福。
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