假如你喜欢尝试新的烹饪方法，并且想给家人，朋友和自己增添生活乐趣，那么自制脆皮烤鸡是一个非常不错的选择。自己动手制作脆皮烤鸡不仅有趣，而且快速简单。只需准备几个材料，按照下面的独家秘方步骤操作，你就可以轻松获得香喷喷的脆皮烤鸡。
首先，让我们来看一下需要准备哪些材料来制作脆皮烤鸡。你需要以下这些材料：
整只鸡（约1.5kg）
盐和黑胡椒
两颗蒜头
新鲜的迷迭香（如果没有，可用干迷迭香代替）
1个柠檬
1个洋葱
2汤匙橄榄油
接下来，让我们一起来学习如何制作脆皮烤鸡。按照以下步骤操作：
预热烤箱至摄氏200度。
取一只洁净的鸡，洗净，擦干后，在鸡的肚子上开刀，放入蒜泥、迷迭香和切碎的柠檬。
用食用盐和黑胡椒调味。一定要从所有角度涂满，塞满胸腔和肚子里，不要忘了鸡的腿和翅膀。
把橄榄油淋在鸡的表面上，并将鸡放在一个平底盘上。用锡纸把鸡的翅膀和腿包住。
把洋葱切成四份，加入平底盘中。
把鸡放入预热的烤箱中，并将温度调低至摄氏180度，进行烤制45分钟。
在45分钟后，把锡纸从鸡的腿和翅膀上取下，然后把鸡再烤15-20分钟，直到鸡表面呈金黄色。
拿出鸡，让它冷却一会儿，然后就可以享受脆皮烤鸡了！
这样简单的步骤，就可以制作出口感鲜美，脆皮酥脆的烤鸡。当你烤好这只美味的鸡后，你只需要将它放在餐桌上，就可以让你的家人、朋友和自己一同享受它所带来的快乐了。如果你想给这个食谱加入一些你自己的个性化的改良，那么就大胆尝试吧！
总之，自制脆皮烤鸡是一件有趣、美味的事情。不但可以让你增添生活乐趣，还可以让你更好地了解自己的烹饪技巧。相信经过这次的制作，你会愈发爱上烹饪。
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