#中国最胖的省是河北#最新研究数据显示，河北省在肥胖率指标上位居全国首位。根据《糖尿病、肥胖与代谢》杂志2023年发布的全国1580万成年人研究，河北省肥胖率为21.9%，远超海南（8.9%）、江西（9.3%）等南方省份。专家指出，这一现象与地理环境、饮食习惯及生活方式密切相关。 河北传统饮食以高碳水、重油盐为特征，如驴肉火烧、牛肉板面等地方小吃脂肪含量较高。数据显示，1985至2020年间，中国男性腰围增长近13厘米，北方人日均摄入肉类和精制谷物显著多于南方。此外，北方冬季寒冷导致活动量减少，进一步加剧脂肪堆积。
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