近期，广东多家茶饮店铺重拾了芭乐这一水果的传统叫法——鸡屎果。其中，奶油芭乐等品种凭借其酸甜可口、清新怡人的风味，加之物流的便捷，迅速在网络上走红，不知不觉中以芬芳滋味丰富了中国大众的日常生活。实际上，该水果还有一个更为人熟知的名字：番石榴。
源于南美洲的番石榴，约在17世纪末期传入中国，现广泛种植于福建、广东和台湾等地。其外观形似不规则的梨形，表皮略显粗糙并带有些许酸涩，果肉则分为爽脆的白色与柔软的红色两种，无论哪种都散发着热带水果特有的诱人香气。
进入今年，鸡屎果或称芭乐，在中国奶茶界及年轻消费群体中大放异彩，成为众多饮品店新品研发的必备元素。作为一款风味浓郁的水果，芭乐能出色地与其他水果的味道相融合，从而催生出多样化的食用搭配，如芭乐搭配各式水果、不同茶底或气泡水等创意组合，深受市场喜爱。
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