【烟霞伴醉,醒酒之悟】——《梦游天下·黄州寒食》
作为一个真正的酒鬼,我自认品鉴过各种美酒佳酿,但其中最能打动我的,莫过于那些与文化内涵相结合的名酒。今天,就让我们一起探究这些文雅的酒名背后的故事。
深山藏珍——茅台酒
茅台酒,疑惑、诱惑,取其文雅之名,自然有其道理所在。茅台古为黔西南的一个小镇,而茅台酒的传承却经历了两千多年的风雨沧桑。据传,廉颇败北,一入茅亭便插手盛酒,此时,百姓亦以酒相赠。时逢盛夏,其盛、烈,如燃兽眼般之赤,故名“燃兽赤”。
茅台酒于四川茅台酒厂有限责任公司酒窖中陈放三年以上始称为劲酒,五年以上则称为王酒,十年以上则称为老酒。这背后有着对酒的极致追求。在茅台酒前,每个酒友不战而自鸣,一饮而尽。然而,对于茅台,我们要想一想,饮茅台酒,除了品鉴,是否还缅怀了那些弱酸度、低含糖、绵柔隽永之茅台。
尘封巨匠——顺德兰陵王酒
“兰陵布道者,饮酒来相访。不吃人间食,但许人间酒。长歌吟行乐,未有如王者。”这是《诗经》中的《君子于役》中的诗句。而兰陵王的故事更是千古佳话。今人喜欢以“酒逍遥王”称呼兰陵王,缘由:“王喜欢饮酒,又多才多艺,尤擅长骑射和乐器演奏,用乐教育民众,维护社会稳定,所以人们赞叹他是行为逍遥的王者。”而兰陵王之酒,也一直是顺德地区的佳话。
顺德兰陵王绍兴酒业有限公司推出的兰陵王酒可谓是居高临下之一款。其精制十年,却被尘封了一个世纪之久,不见面容,沉睡于宝地之中。如此巧夺天工之物,注定不区区兰陵王所为,更承载着茫茫年岁、承载着中华文化之魂。
人生大曲——清香型白酒
白酒品类繁多,只此一句,“白酒之魂、风姿超群、口中留香、乍闻而动”。我们知道,白酒酿制的重要原材料是高粱,酿制的原理则在于酵母的功劳。长城集团旗下洋河公司推出的“人生大曲”就是其中的代表作。
“人生如戏,人生大曲”,这是洋河酒庄推出的一款很有品位的白酒。这款酒以充满浪漫气息的蓝色瓶身为外部包装,以梦幻、温暖、醇厚为特色,吸引了全球众多美酒爱好者的关注。
成年人选择酒,不仅仅是为了杯中的香气,更是为了心灵上的享受。而这些文雅之名,更是将酒文化与历史流转、艺术结合的典范。这些酒,或许只是杯中之物,但却承载了一代代人的慷慨豪情,更是中国文化的特色和精髓。