海鲜是餐桌上的美味佳肴，烹饪海鲜时，不同的配菜可以让味道更加丰富多样。以下就介绍几种适合配海鲜食用的菜品。
青椒炒海鲜是一种简单易做、味道鲜美的海鲜烹饪法，特别适合夏季食用。用鲜嫩的青椒和各种海鲜炒出来的菜品色香味俱全，不仅爽口，而且还特别健康。
制作方法：青椒斜切成片，姜切丝，蒜切碎，各种海鲜洗净备用。将锅烧热，倒入食用油，加入姜蒜爆香，放入海鲜翻炒，加适量盐和料酒，倒入青椒快速翻炒后即可出锅。
番茄炒海鲜是充满异国风情的美食，通过用鲜嫩的番茄和各种海鲜烹饪出来的菜品最重要的是营养丰富，口味鲜美，是大多数人钟爱的菜品之一。
制作方法：番茄切成块，海鲜煮熟备用，葱姜蒜切碎。将热锅倒入适量油，加入葱姜蒜爆香后放入海鲜，煸炒后倒入番茄块翻炒，加盐、白糖、鸡精调味后出锅即可。
豆角炒海鲜是营养丰富的一道烹饪菜品，豆角细嫩爽口，搭配各种新鲜海鲜炒制出来的菜品更加香鲜可口。豆角是富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙，铁、维生素B1、维生素C、维生素E和胡萝卜素等养分的蔬菜，海鲜则含有丰富的蛋白质、微量元素、和多种人体所需的维生素。
制作方法：豆角洗净切成丝，姜和蒜切碎，海鲜用沸水焯一下备用。将锅烧热，加入油爆香姜蒜，放入豆角翻炒，加入海鲜和适量的酱油和鸡精炒匀即可。
除了以上三种海鲜配菜以外，还有很多海鲜烹饪搭配可以尝试。烹饪海鲜时要选用新鲜食材，少放调料，这样才能更好的提现出海鲜的鲜美。
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