苟枸泡水(泡水枸杞子)的注意事项
枸杞子是一种具有美容养颜、抗衰老、保健养生的天然食品，被誉为“红枸杞”、“养生之果”。枸杞子经过泡水后的汤水也是人们喜爱的饮品之一。下文将为您介绍在泡水枸杞子时需要注意的事项。
选择优质的枸杞子
泡水枸杞子，首先要选择优质的枸杞子。优质的枸杞子有以下特点：
颜色鲜艳，且泡水后颜色不会褪色；
大小均匀，不会有变形或虫蛀；
气味浓郁，香气扑鼻。
购买时应选择正规商家，有品牌保障的枸杞子。购买回来后储存时，应放在干燥、阴凉通风的地方，避免日晒、潮湿。
正确的泡水方法
泡水枸杞子时需要注意以下几点：
泡水用的水应该是干净的淡水，避免使用含氯过多的水；
泡水时间不宜过长，以15-20分钟为宜。过长时间的浸泡会导致枸杞子中的营养成分流失，影响其品质；
在泡水枸杞子的过程中，应不断搅拌，使杞子有效地吸收水分，散发出香气；
用热水泡水可以更好地提取枸杞子中的营养成分，但同时泡水时间要缩短。
饮用时的禁忌
虽然泡水枸杞子具有很多的养生功效，但是在饮用时也需要注意以下几点禁忌：
孕妇忌食：枸杞子属于温补之品，有助于补充气血，在怀孕初期或者气血旺盛的孕妇可以少量食用，但在孕晚期不建议食用；
高血压患者不适宜喝枸杞子水，枸杞子中含有大量的钾离子，如果摄入过多会导致血压升高；
常见食品过敏人群，对枸杞子过敏者忌食。
若正确饮用枸杞子，具有很多的养生功效，但在饮用时也需要遵从上述禁忌，以免出现不良反应。
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