白酒的配料表里会写酒精吗？
很多人对于白酒的配料表并不了解，其中最为关注的就是酒精是否被写明。这是因为酒精成分虽然是白酒中的主要成分，但是是否写明会有很大的影响，特别是在国内这个白酒消费大国。
白酒的基本配料
白酒的基本配料包括水、粮食、曲子及淀粉酶等，其中水是白酒的主要成分。水质的好坏对于白酒的品质和口感有着决定性的作用。粮食主要以小麦、玉米、高粱、大米等为原料，是酿造白酒的主要原料；曲子是指用大麦或小麦经过发酵后制成的固态培养菌，是白酒酿造过程中必不可少的；淀粉酶是用来将淀粉分解成糖分，使得糖分能够被酵母所使用。
酒精在配料表中的状态
在白酒的配料表中，酒精通常被称为“酒精度”，其单位为度数。这意味着，在国内白酒市场上，酒精含量是以度数的形式呈现。在酿造白酒的过程中，浓度高的酒精含量可能会对白酒的口感和质量产生影响。因此，国家对酒精含量有着明确的规定。
国家对酒精含量的规定
根据中国法律规定，酒精度在50度以下的称为低度数白酒，大于50度的称为高度数白酒。其中，国家规定低度数白酒的最高酒精度为50度，而高度数白酒的最高酒精度为75度。因此，在白酒的配料表中，酒精度一般不超过75度。
最后的总结
白酒的配料表中会写明酒精度，但是不会直接写明酒精。在国家的规定下，白酒的酒精含量是有着一定的限制的。因此，消费者在选择白酒时，可以通过查看配料表中的酒精度来了解其酒精含量，以便做出正确的选择。
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