白粥和茶叶蛋是中国人熟悉的早餐组合，无论在城市还是乡村，都可以找到摊位售卖。白粥清淡易消化，茶叶蛋则有着浓郁的香味和咸味，两者搭配在一起，构成了一道美味而营养的早餐。
相传茶叶蛋的起源可追溯到明朝嘉靖年间，那时还被称为“卤蛋”。传说一位茶农在茶园里找食找到鹅蛋，便放到锅里和茶叶一起煮。出锅后，茶叶蛋散发的香味吸引了邻居前来尝试，从此茶叶蛋便开始被广泛流传和消费。
茶叶蛋的制作方法十分简单，将鸡蛋煮熟后剥皮，再用八角、桂皮、花椒、茶叶、盐、酱油等佐料一起加水烧开，放入鸡蛋继续煮30分钟至1小时后取出。熟透的蛋白和佐料的香味渗入蛋壳，茶树叶和其他佐料的特别香味能让蛋汁更浓稠，口感更加丰富。
白粥富含碳水化合物，是一种高热量却容易消化的食物，白粥能够使身体快速摄取到能量。与此同时，茶叶蛋中的蛋白质、维生素和矿物质可以更好地促进身体吸收和代谢。在早上吃白粥和茶叶蛋可以提供足够的能量和营养成分，让人充满精力的开始新一天的工作。
白粥和茶叶蛋不仅是一道营养丰富的早餐，也是中国传统文化和饮食文化的一个缩影。在熙熙攘攘的城市中，也许可以偶然发现一家小店，品尝着古老而美味的早餐，感受到时光在这一刻的轻缓流动。
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