Stay-at-home特别版：跟着这份饭谱，安心做一顿治愈感十足的美食吧
在这个特殊的时期，我们都不得不留在家里。已经快到谈虎色变的地步了？！除了打游戏、看电影、读书，其实做点好吃的也是很好的消遣方式。
跟着这份饭谱，尝试着做一顿让你感到治愈的美食吧。不仅可以放松自己，也能够烹饪出美味的佳肴。
1. 火腿青豆蛋炒饭
材料：
米饭 200g
蛋 2个
火腿 50g
青豆 50g
酱油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
步骤：
米饭提前煮好，晾凉。
火腿切丁，青豆焯水凉水。
将蛋打入碗中，加盐和胡椒粉打散备用。
起锅热油，倒入打散的蛋液，炒散成蛋花，捞出备用。
再加入火腿和青豆，翻炒几下。
将晾凉的米饭加入锅中，倒入酱油，炒匀。
加入蛋花，与米饭翻炒均匀。
即可盛出享用。
2. 番茄牛肉大葱面
材料：
牛肉切片 150g
大葱 1根
番茄 1个
面条 适量
盐 适量
糖 适量
酱油 适量
清水 适量
生抽 适量
步骤：
牛肉切片，加入清水、生抽、糖、酱油腌制十分钟。
葱切成葱花，番茄切块。
面条煮熟备用。
热锅加油，将腌制好的牛肉煎至两面金黄，捞出备用。
炒锅加入适量油，大葱倒入炒香。
将番茄块加入锅中，用大火翻炒几下出汁，再倒入牛肉块。
加入清水，烧开后加盐和糖，调味到合适口味。
最后将煮熟的面放入锅中，翻炒均匀即可。
3. 巧克力慕斯蛋糕
材料：
饼干碎 100g
无盐奶油 80g
动物奶油 200ml
巧克力碎 100g
蛋糕模具 1个
步骤：
将饼干压碎，加入融化的无盐奶油，搅拌均匀。
将混合好的饼干碎放入蛋糕模具中，压平压实，放入冰箱冷藏一会。
将巧克力碎放入盆中，加入小半碗水隔水加热融化，放凉备用。
将动物奶油用会搅拌器打发至发泡状态，加入融化好的巧克力，搅拌均匀。
将巧克力慕斯液倒入冷藏好的饼底中，晃动蛋糕模具排出气泡。
放入冰箱冷藏，等待慕斯凝固定型。
取出脱模，并在表层加上喜欢的坚果装饰即可。
这些菜品作为思考安定和恢复的烹饪过程，可以让我们心情放松和修复，缓解焦虑和压力。在厨房中尝试新菜肴，不仅可以丰富我们的饮食习惯，还能为孩子们创造一个机会向他们展示你的才能并与他们一起度过愉快的时间。
在做饭过程中，享受口感与创造料理的过程，美食也可以成为是治愈的利器。