中华美食历史悠久，种类繁多，其中包含许多少为人知但却别有风味的特色菜。本文将介绍一些名不见经传的中华美食——虪齺、靐齉、齾爩、鱻爨、癵籱、馕骉和麣纞。
虪齺是广西壮族人民的美食，它是用山羊肉、鱼鳞菜、青笋和香菇等多种食材炖制而成。这道菜肉质鲜嫩、鲜香味美，能够补充人体所需的蛋白质、矿物质及维生素。
靐齉是四川一带的美食，它是一种由竹笋和豌豆尖等多种蔬菜烹制而成的佳肴。这道菜色彩鲜艳，口感鲜嫩，清爽可口，特别适合夏季食用，让人感到清爽解暑。
齾爩是一种吉林省传统名菜，它是由猪头肉、鸡蛋、金针菇、银耳等多种食材煮制而成。齾爩菜汁清亮，味道鲜美，肉嫩汁浓，以其独特的风味成为吉林省的代表菜之一。
鱻爨是福建南平市的一道传统佳肴，它由鳝鱼和毛肚等多种食材烹制而成。这道菜香气扑鼻、味道鲜美，是女性补身更是人气菜品。特别的是，它的制作过程非常繁琐，需要先将鳝鱼杀死去除内脏，然后加工成腰丝片。
癵籱是湖南省的传统名菜，它是由黑熬鸡、芋頭、花菇和鲍鱼等多种食材烹制而成。这道菜香气扑鼻、味道鲜美，有滋阴补肾、强身健体、益气补血、润肤美容之功效。
馕骉是新疆维吾尔族地区的特色美食之一，主要食材包括牛肉、玉米面和馕饼等。这道菜肉质鲜嫩、口感独特，富含蛋白质和矿物质，被誉为维吾尔族的“国菜”之一。
麣纞是江苏南京一道传统特色菜，它是用猪肉、海参、高汤和熟地黄等多种食材烹制而成。这道菜汤色明亮，味道浓郁，肉嫩海参爽口，是用于增强人体免疫力的佳品。
以上七种名不见经传的中华美食，它们不仅味道鲜美，而且各具独特的特色和营养价值，值得我们品尝。如果有机会，不妨尝试一下这些别有风味的佳肴。
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