扁豆是一种著名的食品作物，其营养丰富，口感鲜嫩。在种植扁豆时，选择正确的种植月份非常重要，这将直接影响到扁豆的收获和生长。下面让我们来了解一下，扁豆的最佳种植月份。
扁豆对温度和光照均有一定的要求。一般而言，扁豆的种植期可选择在3月中旬至4月中旬和9月中旬至10月中旬两个时间段。这两个时间段分别为春季和秋季，是扁豆最适合种植的两个季节。
春季，气温适宜且光照充足，有利于扁豆的生长和发芽。而秋季则天气较为凉爽，适合扁豆花期的生长。此外，选择适合的种植场地也非常重要。扁豆喜欢阳光充足、排水良好、土壤疏松肥沃的地方，建议选则平坦、光照好的田野进行种植。
扁豆一般需要种植60-75天左右才能成熟，此时就可以收获。当扁豆变黄时，说明种子已经成熟，可以进行收获。收获后，可以立即进行整理、晾晒等工作，将其储存起来。
需要注意的是，若扁豆长时间存放会导致水分散失，从而影响其品质。建议将扁豆储存于干燥通风的地方，最好在一个月内将其食用完毕。
扁豆是一种营养丰富的食品作物，选择正确的种植月份对其收获和生长非常重要。通常而言，春季和秋季是最适合种植扁豆的季节，而适合扁豆种植的场地需要阳光充足、排水良好。在收获扁豆时，需要注意及时收割、整理、晾晒，并在一个月内将其食用完毕。选择正确的种植月份，不仅能够保证扁豆的品质，也能够提高扁豆的产量。
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