元宵节的来历
元宵节是我国传统的节日之一,也是中国农历正月十五日,又称为“上元节”、 “灯节”、“小正月”、 “元夕”等,是我国重要的传统节日之一。元宵节的起源可以追溯到汉朝,当时汉武帝为了纪念开国功臣伯夷封他为“元帅”,在正月十五日宴请百官守夜,赏赐素面、红枣、蜜饯、桃胶等食品,从而形成了元宵节的“赏府节”和“宝节”两种活动。此后,元宵节逐渐演变成为富有文化内涵的传统节日。
上海的元宵食品
相传元宵节的灯笼形状是由明朝初年的时候开始兴盛的,这个时候的民间元宵多是以杏仁粉、芝麻、糖、豆沙等为馅的糯米粉球。但是进入了清朝,元宵还得了另一种新的面貌——葱油花卷。在清朝时候,南京一些管家婆想出了葱油馅,再加上一些糯米面,将面饼“包”成微凉的葱油花卷,开始走向元宵节的餐桌。
在上海,元宵节也并不缺少好吃的食品。上海的元宵品种繁多,最受欢迎的元宵口味当属“汤圆”。这种以黑芝麻、花生、桂花、椰蓉、红豆、橙皮为中心的馅料味道各异,糯香回味无穷。除了“汤圆”,上海还有“五仁元宵”、“枣泥元宵”、“芝麻元宵”等传统口味。
上海哪里可以吃元宵
在上海,要吃到正宗的元宵还需要找到真正的源头。可以去市区的老字号如 “老城隍庙”、“天桥食府”、“小南国”、“静安寺闵行店”等地方尝一下。此外,在上海新天地内,也有“南马厨房”这样的餐厅,提供现制现卖的新鲜元宵。
另外,元宵节期间还会在上海的一些公园内举行灯会活动,如上海庙会、豫园灯会、长风公园灯会等等,可以在欣赏美丽的花灯的同时也品尝各种种类的元宵,是一个不可错过的体验。
最后强调一下,在上海吃元宵的时候千万不要太贪心,否则会有“吃出病”的危险哦!保持适量的品尝,不仅可以保证口感的完美,还有利于健康哦!
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