元宵节已经过去了，但是剩下的元宵可能还有很多，应该怎么办呢？将它们扔掉或者浪费掉？当然不！下面，我们为您介绍一些小技巧，让你妙手转动，把这些剩下的元宵变成美食。
如果你还有一些硬硬的元宵，不容易咀嚼，可以选择将它们做成汤圆。取适量的元宵，将其用刀切成小块，用一些热水稍微烫下，然后用擀面杖将其擀成薄薄的皮，包上馅料，煮熟即可。
糯米糍是一种传统的中式甜点，也是将剩下的元宵好好利用的好方法。将元宵剁碎，加入适量的糯米粉和水，揉成面团，分成小块包上花生馅，沙粒，或是豆沙，再滚上一层糯米粉即可。
还可以将剩下的元宵煮成元宵糖水，特别适合喜欢甜食的人群。将元宵切成小块，加入适量的水和冰糖，用小火慢慢煮熟，即可喝到温暖的糖水。
糍粑与糯米糍非常相似，差别在于糯米糍一般是放一些甜馅料，而糍粑则是放入一些咸馅。将元宵切碎，揉入米粉，就可以包上猪肉馅或是芝麻馅等，然后磨成小圆弹性极好，入口即化。也是可以尝试一下的美食。
如果你还有一些软软的元宵，不妨把它当做早餐吃掉。一种简单的方式就是加入切碎的鸡蛋，搅拌均匀，加入适量的油，放入平底锅中煎熟，炸至表面微微焦黄即可。
总之，剩下的元宵可以发挥的方法其实非常多，只要你动动脑筋，想想创意，把剩下的元宵变得更加美味，也是很有意义的事情。
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