随着冬至过后，寒气逐渐增强，也预示着元宵节即将到来。元宵节是我国传统节日之一，吃汤圆是元宵节不可或缺的传统习俗。各大餐饮品牌也纷纷推出新品汤圆迎接这个节日。其中最受欢迎的就是霜降汤圆。
霜降汤圆，一般由绿豆、红豆、芝麻馅、黑芝麻馅、糯米粉等原料组成。吃起来味道十分香甜可口，汤圆本身软糯可口，内馅各具风味，口感丰富，非常适合家庭、亲朋好友聚会时品尝。
1.制作糯米团：将糯米粉加入适量的水，揉成团，并搓成细条状，切成小段。
2.制作内馅：将绿豆、红豆、芝麻等原料煮熟，再搅成馅。
3.将内馅包入小团中，搓成圆形，待用。
4.将汤圆放入沸水中，待汤圆浮起，再加一个沸水保持水温，继续煮10分钟左右即可。
可以将煮好的汤圆沥干水分，晾凉备用。另取一锅水，加入红枣、枸杞等配料，煮开后加入汤圆，待汤圆浸泡后即可食用。
如果喜欢清甜口味，也可将煮好的汤圆放在冰块中冰镇后食用，十分清凉解暑。
汤圆除了在传统节日里人们大量食用外，还含有一定的营养价值。汤圆的主要成分是糯米粉，它富含多种氨基酸及维生素B，是一种高能量食品，对于生长期、孕妇以及老人都是适宜的食材。
此外，绿豆、红豆等内馅也含有丰富的蛋白质、纤维素等营养元素，有助于保持身体健康。
霜降汤圆是元宵节必不可少的美食。其制作方法简单，营养价值丰富，口感适宜，很受人们喜爱。在节日期间可以和家人、朋友一起制作，品尝，增添节日温馨与欢乐。
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