元宵节是农历正月十五日，也是中国传统节日中的一个重要节日，不仅有着浓厚的文化底蕴，更有着各种有趣的习俗。其中，吃元宵饺子则是十分重要的一个习俗，那么十五为什么要吃元宵饺子呢？下面就让我们来了解一下。
关于元宵节吃饺子的习俗，有两个版本的说法。
一说源于南北朝时期的民间传说：相传有一个叫做张仙的医生，他经常利用饺子将药材包起来，派给有困难的百姓食用，治愈了不少疾病。而在元宵节这一天，张仙为了让更多人吃到他的特殊饺子，就在饺子中包入了“七仙女”的美丽，百姓们吃后不仅病愈，而且还充满了幸福和欢乐。
另外一个版本则是从唐朝开始的。唐朝时期，皇帝灵武在元宵节前夕，为了将饺子制做技艺更好的传统文化传承下来，便征集了宫廷内外各领域的人才，以募集饺子造诣最高的人来制作饺子。之后每逢元宵节，皇帝都会以饺子为美食，这一习俗流传至今，并且演变为民间习俗，成为元宵节的传统之一。
除了历史渊源，民间还有关于元宵节吃饺子的传说。
相传元宵节这一天，有一些恶鬼会趁乱来捣乱，而吃饺子则可以让恶鬼犯困，从而不会作怪。另外还传说，吃饺子可以助长人的胆识，让人有胆量迎接新的一年的挑战。
虽然元宵节吃饺子成为了全国性的传统，但各地还有不同的习俗。
如江南地区，除了吃饺子之外，还有吃元宵的习俗。而在北方地区，吃饺子则是不可或缺的节日习俗，且吃饺子还有着不同的讲究。例如，为了表示团圆，家里的成员要求吃到饺子的数量必须是奇数，这样就不会有人落单。
元宵节不仅是一个浓郁的传统节日，也是中国文化和历史的一个缩影。吃饺子作为元宵节的传统习俗之一，不仅与历史渊源有着紧密的联系，更有着多种民间传说。各地的习俗也有着不同，但都蕴含着团圆、幸福的美好寓意。
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