手工元宵是中国传统的节日美食之一，最早起源于汉代，至今已有数千年历史。在农历正月十五这一天，家家户户都会制作元宵，品尝这一美食，享受团圆之乐。下面介绍手工元宵的制作过程。
手工元宵所需的原材料主要有糯米粉、水、白糖、芝麻馅等。其中，糯米粉是元宵的主要材料，要选用品质好、口感好的糯米粉。
首先，将糯米粉倒入盆中，慢慢加入温水并不断搅拌，直到揉成团状。然后，将团放在案板上，揉搓几分钟，揪成小块备用。
将白糖加水在锅中煮沸，然后加入芝麻馅，搅拌均匀，继续煮沸至浓稠状。将馅料取出，放在碗中冷却备用。
将揪好的糯米团在手掌心中搓圆，并用拇指在团中间压出一个洞，然后将适量的馅料放入洞中，将洞缝合起来，搓成圆形元宵。
将元宵放入开水中，煮沸后，继续煮10-15分钟至元宵浮起，捞出沥干水分即可。
将煮好的元宵放入碗中，涂上少量食用油，以防止粘连。
手工制作的元宵口感鲜美，软糯有嚼劲，内馅芝麻香甜，吃了一口，回味悠长。在制作手工元宵过程中，需要注意掌握好材料的比例和火候，才能制作出更加美味的元宵。
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