闽西元宵吃啥？这些特色元宵值得一试
元宵节即将到来，吃汤圆是传统习俗，但其实各地元宵品种各异，闽西地区的元宵更是丰富多彩。以下是几款闽西元宵的介绍，快来看看吧！
沙茶糯米元宵
闽西地区的沙茶糯米元宵是非常有特色的一款元宵。沙茶酱是厦门特色调料，加入糯米制成元宵，浇上浓郁的沙茶煮熟后，外表香脆内里软糯，入口爽滑，香味十足。
绿豆糯米元宵
闽西地区的绿豆糯米元宵也是一种相当受欢迎的元宵。制作时将红豆糯米粉包裹绿豆糊，再蘸上芝麻和糖粉，最后蒸熟，糯米皮韧性十足，绿豆馅儿口感细腻，甜而不腻。
土豆元宵
土豆元宵是闽西地区一种非常特别的元宵。它将糯米换成了土豆，因此口感同样独特。土豆元宵一般分为咸和甜两种口味，咸口味加入了猪肉馅儿和葱末等配料，味道鲜美可口，甜口味则是将土豆糊和豆沙馅儿混合在一起，成为一款美味的甜点。
豆花元宵
豆花元宵是福建南平地区的特色美食，又名豆科元宵。制作时先将黄豆、绿豆、红豆等研制成为豆浆，再加入糯米粉和小麦粉制成皮，将豆沙馅儿包裹在内蒸煮而成。豆花元宵馅儿鲜美细腻，皮薄而不破，十分好吃。
以上就是几款闽西元宵的介绍，不妨在元宵节尝试一下，感受一下闽西地区的特色美食吧！
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