元宵节是中国传统节日之一,也是中国农历正月十五日,是在这一天,人们会吃精巧可口的元宵。元宵的种类也十分多样,今天我们要来了解一下长沙特色元宵。
长沙的元宵以口感鲜美、品种丰富而著称,素有“南方月饼”之称。长沙的元宵有三大类:一种是粽叶元宵,另一种是糯米元宵,还有一种是奶黄元宵。其中,奶黄元宵是最为受欢迎的一种,糯米外皮包裹着浓厚的奶黄馅,咬开外皮,可以感受到甜蜜香浓的奶黄味道。
对于长沙元宵,人们总会想起“跑马塘美食广场”,这里集聚了全长沙最地道、最正宗的元宵,“千仞居流传久远”的“小鸡炖蘑菇”、“德鄂园口感十足的 “板栗元宵”,“上海老地方”家的“金盘蜜枣元宵”和“富翁”家的“蛋黄百合莲子元宵”等等,让人目不暇接。此外还有最“年味儿”的“古城墙”与最“高级”的“已然春茶酒楼”,提供的元宵也都非常的好吃。
元宵节在长沙,还有一项非常独特的传统习俗——喜牛新娘。在元宵节的夜晚,周围村庄的年轻女子会来到长沙城内,她们戴着花环,穿上鲜艳的嫁衣,举着一只牛的头骨,按照一定的路线,绕城走一圈,最后扔掉牛的头骨,以祈求身体健康、婚姻美满。
在这个特别的节日,人们会在晚上点燃灯笼、猜灯谜、吃元宵、看龙灯等等,据说还有一项神秘的传统活动:第三头碗。在长沙,一年中只有这一天,人们才能尝到这一独特的美食,这一头碗里包含着肉、藕片、粉条、腰花、鱼肚等等,汤烧上去后,让人垂涎欲滴。
长沙的元宵节非常的传统与隆重,也非常的美味,所以在这个节日里不妨尝尝长沙特色元宵,感受这个城市的独特风情。
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