元宵节是我国传统的重要节日，也是带有民俗文化色彩的节日，元宵自然是不可缺少的食品。那么，如果元宵开了怎么办呢？下面我们就来详细讲解一下开了的元宵怎么吃。
如果你家里的元宵开了，而且时间不算太长，就可以将开裂的元宵加水一同煮成元宵汤。首先将煮沸的开水倒入锅中，然后放入开了的元宵，再放入适量的冰糖或白糖，等煮开后用小火煮20分钟左右即可。
如果你家里的元宵过度开裂，就可以将元宵剥开取出里面的馅儿，然后将糯米粉和水混合后制作成糯米糍，糯米糍里面放上你喜欢的馅儿即可，非常美味。
如果你家里的元宵已经彻底开裂，就可以将元宵剁碎或打成泥，然后和面粉混合成面糊，用平底锅煎成元宵煎饼，口感非常香脆，也会有元宵甜羹的感觉。
如果你家里的元宵过度开裂，里面的馅料还是完整的，就可以将馅料取出来做成咸点心，比如咸肉元宵饺子、馅儿焖糯米等等，独具风味。
总之，元宵开了虽然不好吃，但是我们还有很多方法可以将它发挥出来，不浪费食物，也有了更多的美味享受。
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